1 kg selbstgemachter Käse aus 2 L Milch: Auch für Anfänger

Früher haben unsere Großmütter viele Lebensmittel selber hergestellt. Heute sind wir bequemer geworden und kaufen lieber Fertigprodukte im Laden, wobei wir nicht einmal die Zutatenliste lesen und viele schädliche Stoffe konsumieren. Probiert es auch, zu Hause selber leckeren Käse herzustellen.
Zutaten
2 l
Milch
2 TL
Salz
400 g
saure Sahne
6 St.
Eier
Zubereitung
Milch in einen Topf geben und Salz hinzufügen (wer eher süßeren Käse mag, gibt ein Teelöffel Salz weniger hinzu).
Die gesalzene Milch zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren verquirlte und mit saurer Sahne verrühre Eier unterrühren. Die Masse nun ca. 6 Minuten kochen – es bildet K-lic-ken Sie auf das Fo-to für den Rest des Rezep-ts