Cordon Bleu-Spargel Super einfach zubereitet

Spargel Cordon Bleu
Super einfaches Rezept mit ganz viel Geschmack – panierter Spargel mit Schinken und geschmolzenem Käse.
 Tolle Beilage zu Kartoffeln oder serviere die Röllchen mit einem grünen Salat.
 Portionen2
Kochutensilien
Panierstraße
Rouladen-Nadeln oder Zahnstocher
Zutaten
4 Stangen weißer Spargel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1-2 Scheiben Gouda
1-2 Scheiben Kochschinken große Scheiben
Zum Panieren
etwas Mehl
1-2 Eier
etwas Semmelbrösel und/oder Pankomehl
etwas Paprikagewürz
etwas Öl zum Braten
Anleitungen
Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 8 Minuten bissfest garen.
 Den Spargel aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
Schinken und Gouda aufeinander legen und jeweils 2 Spargelstangen mit den 
Schinken nach außen umwickeln. Mit Rouladennadeln oder Zahnstochern fixieren.
Zum Panieren eine Panierstraße aufbauen: Eine Schale mit Mehl, 
eine mit verquirltem Ei und eine letzte mit Panierschüssel 
mit Semmelbröseln und/oder Pankomehl und etwas Paprikagewürz .
Das Spargelpäckchen zuerst in Mehl wenden,
 anschließend in Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Spargelpäckchen darin 
von beiden Seiten goldbraun braten. Der Käse darf dabei gerne etwas zerlaufen.