Genießen Sie hausgemachten Genuss: Einfach zuzubereitender Karottenkuchen

Wenn Sie Lust auf einen saftigen, geschmackvollen Leckerbissen haben, der so einfach zuzubereiten ist wie er köstlich zu genießen ist, dann sind Sie bei diesem unwiderstehlichen Karottenkuchenrezept genau richtig! Mit grundlegenden Vorratszutaten und ein paar frischen Zutaten sind Sie auf dem besten Weg, in kürzester Zeit eine köstliche Scheibe hausgemachter Köstlichkeit zu genießen.
Zutaten
Um diesen köstlichen Karottenkuchen zu kreieren, benötigen Sie folgende Zutaten:
3 Eier
150 g Zucker (ca. 3/4 Tasse)
80 g Pflanzenöl (ca. 1/3 Tasse)
180 g Mehl (ca. 1 1/2 Tassen)
Schale von 1 Orange
200 g Karotten (ca. 1 1/2 Tassen gerieben)
100 g Walnüsse (plus extra zur Dekoration, nach Belieben) (ca. 3/4 Tasse)
Eine Prise Salz
10 g Backpulver (ca. 2 Teelöffel)
Zimt, Nelken, Muskatnuss, nach Belieben
Vorbereitung: Kuchen
Lassen Sie uns damit beginnen, diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten:
Karotten reiben: Beginnen Sie damit, die Karotten fein zu reiben. Dieser Schritt sorgt für einen saftigen und geschmackvollen Kuchen.
Orange abreiben: Verwenden Sie eine Reibe, um die duftende Schale einer Orange zu sammeln. Dadurch wird dem Kuchen eine erfrischende zitrusartige Note verliehen.
Walnüsse vorbereiten: Hacken Sie die Walnüsse entweder mit einem Messer oder in einem Mahlwerk. Entscheiden Sie sich für eine grobe Textur, um jedem Biss einen köstlichen Crunch zu verleihen.
Eier und Zucker schlagen: Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier und den Zucker zusammen, bis sie eine glatte und cremige Mischung ergeben.
Öl hinzufügen: Fügen Sie nach und nach das Pflanzenöl zur Ei-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass es vollständig eingearbeitet ist.
Trockene Zutaten kombinieren: Sieben Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und die gewünschten Gewürze zusammen. Dadurch entsteht eine geschmackvolle Mischung, die den Geschmack Ihres Kuchens aufwertet.
Nasse und trockene Zutaten vermischen: Fügen Sie die geriebenen Karotten, Orangenschale und gehackten Walnüsse zur Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Trockene Zutaten unterheben: Mischen Sie nach und nach die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung ein, rühren Sie sanft um, bis ein glatter Teig entsteht.
Perfekt backen: Übertragen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform. Backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-55 Minuten lang, oder bis ein Holzspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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