Eines der leckersten Kohlrezepte, das ich kenne! - Kohl geschmort mit Hackfleisch

Eines der leckersten Kohlrezepte, das ich kenne! - Kohl geschmort mit Hackfleisch

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel(n)

2 Zehe/n Knoblauch

1 kg Weißkohl

Tomatenmark

Salz und Pfeffer, schwarzer

etwas Saucenbinder

Zubereitung

1. Zuerst Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben. Dann, Wenn es schön braun gebraten ist, so lange weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.

2. Jetzt den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Danach weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird

3. Dann Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten.

Jetzt ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach den Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 20 bis 30 Min. köcheln lassen. Dann mit Saucenbinder etwas abbinden.

Bei uns gibt es dazu Salzkartoffeln.