Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:

1 Zitrone(n)

500 g Mascarpone

200 g Schlagsahne

6 EL Orangenlikör

1 kg Erdbeeren

160 g Puderzucker

200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)

0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis

Zubereitung :

Zuerst die Erdbeeren waschen (sofern-nötig) und trockentupfen.

 Ein bisschen die Hälfte der Erdbeeren in Würfel teilen und mit dem Saft der Zitrone, 

60 Gramm Puderzucker und 4 Esslöffel Orangenlikör in eine Schüssel hinzufügen und mit dem Pürierstab zerkleinern.

 Danach schneiden Sie die übrigen Erdbeeren in Scheiben und beiseite lassen. 

Als nächstes Mascarpone, den restlichen Puderzucker,

 Joghurt mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig mischen. 

Jetzt die Sahne steif schlagen und heben Sie unter die Mascarponemischung.

 Jetzt ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und danach abwechselnd die Mascarponecreme, 

das Erdbeerpüree und die Erdbeerscheiben solange in Schichten übereinander hinzufügen, bis alles aufgebraucht ist. 

Ti-pp-en Sie auf das Fot-o, um den Re-st des R-ezept-s zu sehen