Jerk Steak und Garnelen über gelbem Reis

Jerk Steak und Garnelen über gelbem Reis

Zutaten:

450 g Angus Rindersteak oder Knochenloses Rinderfilet (in Würfel geschnitten)

450 g Große Garnelen (geschält und entdarmt)

1 Tasse rote und grüne Paprika (gewürfelt)

1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser

2 TL Jerk-Gewürzmischung (siehe unten)

1 TL Kreolische Gewürzmischung (siehe unten)

1 TL Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/8 TL Honig

1 EL Butter

1 EL Öl

Anleitung:

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Steak hinzufügen. Unberührt 3 Minuten kochen lassen. Vorsichtig in der Pfanne wenden, bis alle Seiten gebräunt sind, ca. 7-8 Minuten. Entfernen und beiseite stellen.

Garnelen mit Jerk- und Kreolischen Gewürzen würzen. Gut vermengen. Die Farbe sollte sich röten. Butter in die Pfanne geben und dann die Garnelen hinzufügen. 1 Minute pro Seite kochen lassen. Honig hinzufügen. Weitere 1 Minute kochen lassen. Garnelen werden den letzten Schritt fertig garen.

In derselben Pfanne die Paprikaschoten hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen oder bis sie Kli-cke-n Sie auf das F.oto, für den R.est des R.ezep.ts