Tortellini alla panna
Tortellini alla panna
Zutaten für 4 portionen
500 g Tortellini, aus dem Frischeregal
200 g Kochschinken, gewürfelt
1 EL Butter
600 ml Sahne
2 Eigelb
4 EL Parmesan, frisch gerieben
1 TL Muskat
1 TL Salz
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
Den gekochten Schinken in einer tiefen Pfanne in Butter kurz anbraten,
dann 400 ml von der Sahne hineingeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Wenn die Tortellini gar sind, in die Pfanne zur Schinkensahne geben und weiter köcheln lassen.
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel das Eigelb mit Parmesan,
Kli-cke-n Sie auf das F.oto, für den R.est des R.ezep.ts
